4.Sterilizácia
Mlieko sa bežne používa pri sterilizačných metódach.Pre špecifické aplikácie je možné vybrať rôzne produkty podľa ich vlastností.V poslednej dobe je najbežnejšou metódou použitie vysokoteplotnej krátkodobej sterilizácie, pretože strata živín v mlieku je menšia a fyzikálne a chemické vlastnosti sušeného mlieka sú lepšie.
5.Koncentrácia vákua
Mlieko sa sterilizuje a okamžite sa čerpá do vákuovej odparky na dekompresiu (vákuum) zahustenie, aby sa odstránila väčšina vlhkosti mlieka (65 %), a potom vstupuje do suchej veže na sušenie rozprašovaním, aby sa uľahčila kvalita produktu a znížili náklady.Všeobecne sa vyžaduje, aby bolo surové mlieko zahustené na 1⁄4 pôvodného objemu a sušina mlieka by mala byť okolo 45 %.Teplota kondenzovaného mlieka je 47-50°C.Koncentrácia rôznych produktov je nasledovná:
Koncentrácia sušeného plnotučného mlieka: 11,5 až 13 Baume;zodpovedajúci obsah mliečnej sušiny;38 % až 42 %.Sušené odstredené mlieko Koncentrácia: 20 až 22 Baume stupňov;zodpovedajúci obsah mliečnej sušiny: 35 % až 40 %.
Koncentrácia tučného sladkého sušeného mlieka: 15 ~ 20 Baume stupňov, zodpovedajúci obsah mliečnej sušiny: 45 % ~ 50 %, výroba koncentrovaného mlieka v prášku s veľkými granulami sa zvýšila.
6.Sušenie rozprašovaním
Koncentrované mlieko obsahuje ešte viac vody a na získanie sušeného mlieka sa musí vysušiť rozprašovaním.
7.vychladiť
V prevádzkach, ktoré nie sú vybavené sekundárnym sušením, je potrebné chladenie, aby sa zabránilo oddeleniu tukov, a potom môže byť po preosiatí (20 až 30 mesh) zabalený.V sekundárnom sušiacom zariadení sa sušené mlieko po dvojnásobnom vysušení ochladí na teplotu pod 40 °C.
1. Linka na výrobu šťavy na pomarančový džús, hroznový džús, jujubový džús, kokosový nápoj/kokosové mlieko, šťavu z granátového jablka, šťavu z melónu, brusnicový džús, broskyňový džús, melónový džús, papája šťavu, rakytníkový džús, pomarančový džús, jahodový džús, moruše šťava, ananásová šťava, kiwi šťava, šťava z vlčieho bobuľa, mangová šťava, rakytníková šťava, šťava z exotického ovocia, mrkvová šťava, kukuričná šťava, guava šťava, brusnicová šťava, čučoriedková šťava, RRTJ, mišpulová šťava a iné džúsové nápoje na riedenie plniacej výrobnej linky
2. Linka na výrobu konzervovaných potravín Broskyne, konzervované šampiňóny, konzervovaná čili omáčka, pasta, konzervovaný arbutus, konzervované pomaranče, jablká, konzervované hrušky, konzervovaný ananás, konzervované zelené fazuľky, konzervované bambusové výhonky, konzervované uhorky, konzervovaná mrkva, konzervovaná paradajková pasta , zavárané čerešne, zavárané čerešne
3. Linka na výrobu omáčky pre mangovú omáčku, jahodovú omáčku, brusnicovú omáčku, konzervovanú hlohovú omáčku atď.
Pochopili sme zdatnú technológiu a pokročilú technológiu biologických enzýmov, úspešne aplikovanú vo viac ako 120 domácich a zahraničných linkách na výrobu džemov a džúsov a pomohli sme klientom získať vynikajúce produkty a dobré ekonomické výhody.
Požiadavky na tlak:
1. Musia mať v blízkosti pastviny, aby sa zabezpečilo, že zdroje čerstvého tekutého mlieka môžu byť dodávané včas.
2. Mlieko musí byť včas spracované v tekutom stave.
3. Musí mať kompletnú sadu zariadení, ako je napríklad rozprašovacia sušiaca veža.
Výhoda:
1. Sušené mlieko je čerstvé – od mlieka po spracované sušené mlieko vo všeobecnosti nepresiahne 24 hodín.
2. Nutričná bilancia sušeného mlieka – všetky živiny sú najskôr rozpustené v mlieku, po sušení rozprašovaním už nehrozí nerovnomerné riziko.
3. Sušené mlieko redukuje sekundárne znečistenie — Akonáhle je v prášku, nedochádza k sekundárnemu procesu otvárania a miešania.
Mokrý proces môže lepšie zabezpečiť čerstvosť a nutričnú hodnotu konečného produktu a nie všetky mliekarenské spoločnosti to dokážu s „mokrou“ výrobou.Je to dané najmä vzdialenosťou medzi mliečnym zdrojom a výrobným závodom.Mokrý proces: Vyrába sa priamym pridaním čerstvého mlieka do suchých surovín a pridaním živín.Neexistujú žiadne medzičlánky, ako je sekundárne otváranie a miešanie sušeného mlieka, a používajú sa viaceré filtračné procesy na elimináciu potenciálnych bezpečnostných rizík a plnú záruku výživy.vyvážený.
Stabilný drevený obal chráni stroj pred údermi a poškodením.
Navinutá plastová fólia chráni stroj pred vlhkosťou a koróziou.
Balíček bez fumigácie pomáha hladkému colnému odbaveniu.
Veľký stroj bude upevnený v kontajneri bez obalu.
* Dopyt a konzultačná podpora.
* Podpora testovania vzoriek.
* Pozrite si našu továreň, službu vyzdvihnutia.
* Školenie, ako nainštalovať stroj, školenie, ako stroj používať.
* Inžinieri k dispozícii na servis strojov v zahraničí.