Čerstvé ovocie a zelenina na spracovanie ovocia a zeleniny, obsah vlhkosti nižší ako 6%, nielen na maximalizáciu využitia surovín, zníženie strát spôsobených ich rozkladom a suché a dehydrované produkty, ktoré sa ľahko skladujú, môžu výrazne znížiť skladovanie, preprava, balenie atď.A tento druh spracovania na veľkosti surovín, začiatok nevyžaduje, rozširuje rozsah použitia ovocných a zeleninových surovín.Ovocie a zeleninu možno použiť vo všetkých oblastiach spracovania potravín, použiť na zlepšenie nutričného obsahu produktov, zlepšenie farby a chuti produktov a bohaté odrody produktov, hlavne na cestoviny, nafukovacie jedlá, mäsové výrobky, tuhé nápoje, dojčenskú výživu, koreniny , cukrárske výrobky, pekárenské výrobky a instantné rezance.1. Zloženie celého radu:

A: Hydraulické žľaby → zdvíhanie na nízkej úrovni → umývanie → dvíhanie a drvenie → namáčanie → odšťavovanie → sušenie v peci → krmivo

B: hydraulický žľab → nízkoúrovňové zdvíhanie → umývanie → dvíhanie a drvenie → namáčanie → odšťavovanie → odšťavovanie → separačná filtrácia → výparník → sušenie rozprašovaním → ovocný prášok