Kompletná sada zariadenia na výrobu fermentovaných nápojov na výrobu enzýmov z ovocia a zeleniny.

Aplikácie:Prírodné divoké ovocie, koreňová zelenina, rôzne druhy ovocia, stonky a listy;

1. Základný proces: výber materiálu→čistenie→oplachovanie→trhanie a rozvlákňovanie→fermentácia→separácia filtra→zabezpečovanie (chelátovanie)→plnenie a uzatváranie→označovanie→filmovanie→balenie→hotové produkty

2 Proces fermentácie: Ovocný enzým sa fermentuje tradičnými technikami.Fermentačný proces je v zásade rozdelený do troch etáp: kvasnicová fermentácia, fermentácia kyseliny octovej a fermentácia kyseliny mliečnej.

Prvá etapa: Kvasinková fermentácia: Kvasnicová fermentačná fáza rozkladá makromolekuly na malé molekuly, ktoré štiepia škrob na oxid uhličitý a alkohol, nazývané aj sacharifikácia.

Druhá fáza: fermentácia octových baktérií: fermentačná fáza baktérií octového kvasenia rozkladá alkohol, táto fáza sa nazýva aj ocotizácia.

Tretia fáza: fermentácia baktérií mliečneho kvasenia: fáza fermentácie baktérií mliečneho kvasenia produkuje probiotiká pôsobením prežúvavcov, táto fáza sa nazýva aj efekt zrenia.

Hlavné vybavenie: práčka, systém drvenia a šľahania, fermentačný systém (fermentácia pri konštantnej teplote, fermentácia pri izbovej teplote), systém horúcej vody, filtračný systém, systém miešania, plniaci systém, baliaci systém, dopravná linka, triediace zariadenie, elektrický riadiaci systém;

Systém zariadenia na výrobu enzýmovhlavné vybavenie: selekčný systém, čistiaci systém, rozkladný systém, drviaci a mlecí systém, fermentačný systém (fermentácia pri konštantnej teplote, fermentácia pri izbovej teplote), systém sušenia, systém horúcej vody, filtračný systém, systém miešania, plniaci systém, baliaci systém, dopravníkové linky , etiketovacie zariadenia, elektrické riadiace systémy atď.

Ovocie / zelenina Air Blowing & Washing čistiaci stroj

1 Používa sa na umývanie čerstvých paradajok, jahôd, manga, druhov ovocia a zeleniny atď.
2 Špeciálny dizajn surfovania a bublania na zabezpečenie dôkladného čistenia a zníženia poškodenia ovocia.
3 Vhodné pre mnoho druhov ovocia alebo zeleniny, ako sú paradajky, jahody, jablko, mango atď.

Drvenie ovocia, odšťavovač rozvlákňovač extraktor stroj

1. Jednotka dokáže ošúpať, rozdrviť a zušľachťovať ovocie spoločne.
2. Otvor sita je možné nastaviť (zmeniť) podľa požiadaviek zákazníka.
3. Začlenená talianska technológia, vysoko kvalitný nerezový materiál v kontakte s ovocným materiálom.

Odšťavovač Apple cold Belt press odšťavovač

1. Široko používaný pri extrakcii a dehydratácii mnohých druhov acinus, jadierkového ovocia a zeleniny.
2. jednotka prijíma pokročilú technológiu, veľký lis a vysokú účinnosť, vysoký stupeň automatiky, ľahko sa obsluhuje a udržiava.
3. rýchlosť extrakcie môže byť 75-85% (na základe suroviny)
4. nízke investície a vysoká účinnosť

Predhrievač džemovej omáčky

1. Na inaktiváciu enzýmu a ochranu farby pasty.
2. Automatická regulácia teploty a vonkajšia teplota sú nastaviteľné.
3. Viacrúrková konštrukcia s koncovým krytom
4. Ak účinok predhriatia a uhasenia enzýmu zlyhal alebo nebol dostatočný, tok produktu sa opäť automaticky vráti do skúmavky.

Paradajkový pretlak, chilli omáčka Výparník

1. Nastaviteľné a ovládateľné jednotky tepelného spracovania s priamym kontaktom.
2. Najkratší možný čas zotrvania, prítomnosť tenkého filmu po celej dĺžke skúmaviek znižuje zdržanie a čas zdržania.
3. Špeciálny dizajn systémov distribúcie tekutín na zabezpečenie správneho pokrytia rúr.Krmivo vstupuje v hornej časti kalandrie, kde rozdeľovač zabezpečuje tvorbu filmu na vnútornom povrchu každej skúmavky.
4. Prúd pary je súprúdny s kvapalinou a odpor pary zlepšuje prenos tepla.Para a zvyšná kvapalina sa oddelia v cyklónovom separátore.
5. Efektívna konštrukcia separátorov.
6. Viacúčelové usporiadanie poskytuje úsporu pary.

Paradajkový pretlak, koncentrovaná džemová omáčka uht Tuba in tube sterilizator

1. United sa skladá z nádrže na príjem produktu, nádrže na prehriatu vodu, čerpadiel, duálneho filtra produktu, systému na generovanie prehriatej vody, rúrkového výmenníka tepla, riadiaceho systému PLC, riadiacej skrine, systému prívodu pary, ventilov a snímačov atď.
2. Obsahuje taliansku technológiu a spĺňa Euro-normu
3. Veľká plocha výmeny tepla, nízka spotreba energie a jednoduchá údržba
4. Prijmite technológiu zrkadlového zvárania a udržujte hladký spoj potrubia
5. Automatické spätné sledovanie, ak nie je dostatočná sterilizácia
6. CIP a auto SIP dostupné spolu s aseptickým plnidlom
7. Hladina kvapaliny a teplota riadená v reálnom čase