Použitie: Ako základné zariadenie na výrobu čokoládových cukroviniek sa stroj na jemné mletie čokolády používa na jemné mletie čokoládových kompozitných surovín.
Charakteristika: Stroj využíva šnekové koleso a závitovkový pohon a miesta prichádzajúce do kontaktu s potravinami a skriňou stroja sú vyrobené z materiálov, ako je kvalitná legovaná oceľ a nehrdzavejúca oceľ odolná voči kyselinám a zásadám.Stroj má dva druhy bodového ovládania (elektrické ovládanie) a ručného ovládania.Vďaka viacerým funkciám jemného mletia, dehydratácie, deodorizačného riedenia, emulgácie a tak ďalej je stroj ideálnym zariadením na výrobu čokolády.