JUMP STERILIZÁTORje určený na spracovanie potravinárskych výrobkov obsahujúcich tuhé zložky v kusoch alebo časticiach, určených na následné aseptické balenie.Výrobok podlieha tepelnému cyklu prostredníctvom jednorúrkových nepriamych výmenníkov tepla, vyrobených z dvoch rúr s premenlivými profilmi so zmenšujúcimi sa priemermi, uložených jedna v druhej.

Produkt prúdi vo vnútri vnútorného potrubia, zatiaľ čo vykurovacie a chladiace kvapaliny cirkulujú v protiprúde k produktu vo vnútri vonkajšieho prstencového priestoru.Tento proces umožňuje uchovávanie produktu pri izbovej teplote počas dlhého časového obdobia, pričom celý závod je plne automatizovaný.

Tento závod je bežne súčasťou kompletnej aseptickej výrobnej linky, ktorá zabezpečuje nasledujúce fázy spracovania:

• Príprava (mixér)
• Predhrievanie produktu
• Sterilizácia produktu pomocou jednotky JUMP MT
• Stredné aseptické skladovanie produktu v horizontálnych alebo vertikálnych nádržiach podľa typu produktu (voliteľné)
• Sterilné plnenie vrecka pomocou aseptickej výplne